火锅食材丰富，气氛火热，成为不少人聚餐的首选。海底捞是火锅头部企业，推出的“羊肉天团”产品备受消费者青睐，其中内蒙草原羔羊肉、沙葱羊肉卷、羊排卷等深受顾客喜欢。据海底捞相关负责人表示，海底捞每年从内蒙古、甘肃等地采购羊肉8000吨左右，有力支持了农村产业发展。
为实现乡村振兴，甘肃环县大力发展肉羊产业，通过调研提出了“全产业链、全价值链、全循环链”绿色循环发展政策。为了更好助力产业带动乡村振兴，逐步走上组织化、集约化、规�；呐┮迪执斐档�，海底捞与当地企业达成深度合作，建立起羊肉产品采购协议，成为了甘肃环县肉羊产业链的一环。
海底捞对食材有着非常高的要求，涉及风险评估、质量检测标准和环节要求，也因此见证了甘肃环县肉羊产业规�；⒈曜蓟降牟欢咸嵘�。海底捞长期稳定的采购与合作，成功助力环县农业产业的振兴与发展。
与此同时，海底捞在内蒙古建立了自己的“羊探系统”挖掘优秀的养殖户和优质羊，采购人员在根据羊探的信息资料，选择潜在合作的牧场进行考察，详细记载当地羊的养殖和产出情况，从而源源不断的向消费者输送优质的羊肉产品。
海底捞于1994年成立至今，已发展成为国内知名连锁餐饮企业，直营海底捞品牌“到店+到家”火锅业务，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养、更放心的食品。
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