证券之星 吴凡
近日，康师傅控股(0322.HK，下称“康师傅”)发布了2025年半年报，得益于成本结构的优化和运营效率的提升，公司实现毛利率同比增加1.9个百分点至34.5%，净利润同比增长20.46%至22.71亿元，然而康师傅营收表现却承压显著，报告期内同比下探3.51%至400.92亿元。
证券之星注意到，今年上半年，康师傅的两大核心业务板块——方便面和即饮产品的营收均出现下滑。与此同时，截至上半年末，经销商总数已收缩至63806个，报告期内经销商数量净减少3409个，相较于2021年峰值时超8万个的经销商规模，已大幅缩减。与之对比，统一企业中国(0220.HK)上半年实现业绩双增，其中茶饮料业务收入较上年同期增长9.1%至50.68亿元。
方便面增速“踩刹车”
今年上半年，康师傅营收占比超三成的方便面业务实现收入134.65亿元，同比下滑2.5%。拉长时间线，公司方便面收入规模在近10年呈现较大的波动。从行业侧看，国内方便面销量在2013年达到462.2亿包的峰值后，连续3年下滑，至2016年已降至380亿包。而作为行业龙头的康师傅，在此期间也未能实现方便面销量的逆势增长，2014年至2017年间连续四年下滑。
此后在2018年至2022年期间，国内方便面行业在需求的拉动下，整体呈现向上增长的态势。特别是在2020年和2022年，受疫情影响，外卖平台业务遭受冲击，而速食食品的需求却大幅增加，这直接带动了方便面总需求量的显著增长。
在此背景下，康师傅的方便面板块收入规模也顺势提升。其中，2022年康师傅方便面业务实现营收296.34亿元。尽管这一数值与2013年该板块超300亿元的规模相比仍有差距，但已创下近10年来的收入新高。
然而，剔除疫情这一偶发性因素外，方便面销量的增长势头呈现放缓。2023年，国内方便面销量从2020年的472.3亿份下滑至2023年的431.2亿份，三年下降近40亿份。有分析认为，国内方便面需求量未来将总体呈缓慢增长态势。
证券之星关注到，康师傅方便面板块的营收从2023年开始增势放缓，2023年、2024年分别同比下滑2.84%和1.31%。而在今年上半年，占方便面板块收入权重更高的容器面和高价袋面收入分别同比下降1.3%和7.2%，导致方便面板块经营承压。
值得注意，除行业增速放缓外，康师傅自2021年起对旗下方便面产品的多次提价，也一定程度影响了消费者的购买意愿。2021年三季度，康师傅对旗下20%的方便面品类产品进行了不同程度的提价，此后在2022年，康师傅又上调出厂价格约20%。2024年5月份，康师傅再度对部分产品提价，其中袋装方便面的建议零售价从2.8元上调至3元，经典桶装方便面则从4.5元上调至5元。
从收入层面看，康师傅对方便面产品的提价策略并不理想，不仅可能导致部分价格敏感型消费者流向竞品，还未能扭转营收下滑趋势。不过受惠于提价，公司上半年方便面毛利率同比提升0.7个百分点至27.8%。
经销商四年半减少超1.6万个
康师傅近年营收占比超六成的即饮板块，在今年上半年同样面临经营承压的局面。
公司财报显示，除碳酸及其他产品收入在上半年实现正增长外，康师傅的茶、水及果汁收入分别同比下滑6.3%、6%和13%。
证券之星注意到，2022年至2024年，康师傅即饮茶业务各期收入增速可以保持在6%上下，2024年增速更是达到8.2%，然而步入2025年，该业务却突然表现出增长乏力迹象，背后原因或与公司2024年对旗下核心大单品“康师傅冰红茶”的提价有关。
2024年上半年，“1L康师傅冰红茶涨到5元”的词条登上热搜，彼时据多个媒体报道，康师傅一升装冰红茶的零售价从4元涨至5元�？凳Ω狄苍谕昴瓯ㄖ斜硎荆谀谝蚴奂塾欣�，使饮品毛利率同比提高3.2个百分点至35.3%。
然而在后疫情时代下，消费者对非必需品的价格敏感度上升，尤其在即饮茶这类“高频低客单价”品类中，价格仍是影响购买决策的核心因素。加之在即饮茶市场竞争白热化的背景下，价格敏感型群体更倾向于转向性价比更高的替代品。
据经济观察报今年7月份的报道，一位经销商提到，涨价后，康师傅的销量出现下滑，消费者转向了未涨价的竞品。此外，产品涨价亦给部分经销商带来经营压力，若按照涨价后的价格销售，消费者的购买意愿降低，若维持原价，经销商的利益可能受损。
值得注意，核心单品涨价后，部分经销商因动销放缓、利润空间被挤压而选择退出。证券之星注意到，2021年，康师傅经销商数量曾达到80726个，但截至2024年末，这一数字已收缩至67215个。四年间，经销商数量减少了13511个，平均每年减少超3000个，缩减趋势明显。而截至今年上半年末，公司经销商网络再度下降至63806个，上半年净减少3409个，直营零售商数量也净减少1499个。
对于高度依赖渠道渗透的即饮板块来说，经销商网络的收缩进一步弱化了终端覆盖能力，这成为康师傅即饮业务增长乏力的重要因素。不过，也有市场声音认为，传统渠道的此番调整，实则是康师傅主动优化低效终端的策略体现，意在通过缩减规模来换取利润空间的提升。(本文首发证券之星，作者|吴凡)
